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調茶是一個看似簡單的工作，可是卻相當的不簡單

要調出一杯好喝的現榨柳丁青茶，首先，需要去到有(茶的故鄉)之稱呼的南投縣松柏嶺茶山找出一片優良種植的四季春青茶，有了好的茶葉基底，才能談上要調出一杯好茶。之後要到甘蔗盛產地台南市買一份精緻特級砂糖，一份優質的精緻特級砂糖的甘蔗純度最高，也最能融入茶葉之中，在茶韻之中，表現出甘蔗的綿綿香氣。然後要等待到每年的中秋節過後，那是柳丁生產最旺盛的季節，去雲林的古坑鄉採收摘取在地的新鮮柳丁。用好青茶、好蔗糖、新鮮柳丁，搭配獨家完美比例，即可呈現出一杯好喝的涼甘厝現榨柳丁青茶！當你走到涼甘厝櫃台跟老闆點一杯現榨柳丁青茶的時候，可以喝到一杯完美比例的柳丁青茶，這就是背後的用心所呈現出的幸福好滋味。

工欲善其事 必先利其器 人欲作好茶 必嚴遠素材

Workers want to be good at their things must .

          我們只有鮮奶沒有奶精         

We only have milk without a creamer

         我們只有蔗糖沒有果糖         

We only have sucrose and no fructose

我們只有新鮮的水果,沒有任何香精濃縮汁

We only have fresh fruit and no essence

我們的茶清甜回甘不苦澀因為是高山好茶

Our sweet tea is not bitter because it is a good tea in the mountains

我們夏季不賣冬季水果因為只用最新鮮水果

We don’t sell winter fruits in summer because only the freshest fruits are used

我們很笨沒有技巧 我們實在不投機取巧

We are stupid and have no skills. We are not opportunistic.

一杯茶 一顆心 自然不做作 真心交朋友

A cup of tea, a natural heart, making friends

涼甘厝的茶品杯杯精彩

因為我們從2010年春天創立之前，在2008年花了3年的學習與籌備，在2010年創立至今2018年，也一直順應著市場的生態與顧客的需求做調整，超過十年的光陰，琢磨出一分鐘製作一杯精彩的好茶的功力，真的是所謂台上一分鐘，台下十年功。